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鲜果太子鱿

正文字体:
日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜 名:鲜果太子鱿 主 料:小鱿鱼10只,梨1个,罐头水蜜桃2个。 做 法:1、鱿鱼去头,撕去外衣,用粗盐擦洗内脏筒,洗净后用调味料加水焯熟捞起,沥干水分。2、梨和水蜜桃各分成两份,其中一份梨和水蜜桃切丝酿入鱿鱼筒内,另一份切片,与鱿鱼筒分别排在碟上便成。
菜名:鲜果太子鱿主料:小鱿鱼10只,梨1个,罐头水蜜桃2个。配料:调味料:盐1茶匙,姜片2片。做法:1、鱿鱼去头,撕去外衣,用粗盐擦洗内脏筒,洗净后用调味料加水焯熟捞起,沥干水分。

2、梨和水蜜桃各分成两份,其中一份梨和水蜜桃切丝酿入鱿鱼筒内,另一份切片,与鱿鱼筒分别排在碟上便成。备注:心得:水果切开后要立即酿制,否则水果会氧化而变色。

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