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牛油果豆腐沙律

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜 名:牛油果豆腐沙律 主 料:牛油果2个,板豆腐1/2块,中虾8两(约320克),番茄1个,西芹粒2汤匙,沙律酱3汤匙。 做 法:1、牛油果用水冲净,抹干,剖开两半,取出果核,将果肉挖出,切粗粒,保留果壳作盛器。2、豆腐切粒,放入滚水中烫两分钟,沥干水分,番茄去皮除籽,切粒,虾连壳洗净,挑去肠,焯熟,去壳。3、...
菜名:牛油果豆腐沙律主料:牛油果2个,板豆腐1/2块,中虾8两(约320克),番茄1个,西芹粒2汤匙,沙律酱3汤匙。配料:调味料:盐、糖各1/4茶匙,胡椒粉少许。做法:1、牛油果用水冲净,抹干,剖开两半,取出果核,将果肉挖出,切粗粒,保留果壳作盛器。2、豆腐切粒,放入滚水中烫两分钟,沥干水分,番茄去皮除籽,切粒,虾连壳洗净,挑去肠,焯熟,去壳。3、将各材料同放大碗中,加入西芹粒、调味粒、沙律酱拌匀,放入牛油果壳内便成。备注:番茄洗净,在顶部轻切十字,放入滚水中浸片刻,番茄皮便很容易除去。
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