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麻枣

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜名:麻枣主料:糯米粉,白糖,熟澄面,猪油,乌豆沙,白芝麻做法:麻枣的皮用糯米粉500克,加入清水250克、白糖100克、熟澄面100克、猪油100克,搓揉均匀。麻枣的馅一般采用乌豆沙,用皮包成枣形,外面滚上白芝麻,放入五成热的油锅中炸至金黄色即可。

菜名:麻枣主料:糯米粉,白糖,熟澄面,猪油,乌豆沙,白芝麻做法:“麻枣”的皮用糯米粉500克,加入清水250克、白糖100克、熟澄面100克、猪油100克,搓揉均匀。

“麻枣”的馅一般采用乌豆沙,用皮包成枣形,外面滚上白芝麻,放入五成热的油锅中炸至金黄色即可。名家点评:“麻枣”是一款较有特色的传统潮州小食,因其使用芝麻为原料,麻香浓郁,加之外形似枣,故称为“麻枣”。

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