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露桃虾盒

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜 名:露桃虾盒 主 料:罐头开边水蜜桃8个,虾肉8两(约320克)西芹1。 配 料:调味料:柠檬汁1/2茶匙,蜜糖1茶匙,盐1/4茶匙。 做 法:1、用清水冲洗虾肉后,放入冰箱冷藏片刻,取出汆水,沥干,取一半虾肉切粒。2、西芹切粒,煮熟鸡蛋,不要蛋黄,蛋白切粒,将西芹粒、蛋白粒、虾肉粒加入调味料和千岛汁捞匀酿入水...
菜名:露桃虾盒主料:罐头开边水蜜桃8个,虾肉8两(约320克)西芹1.5两(约60克),蛋2只,千岛汁(或沙律汁)1.5两(约60克)。配料:调味料:柠檬汁1/2茶匙,蜜糖1茶匙,盐1/4茶匙。做法:1、用清水冲洗虾肉后,放入冰箱冷藏片刻,取出汆水,沥干,取一半虾肉切粒。

2、西芹切粒,煮熟鸡蛋,不要蛋黄,蛋白切粒,将西芹粒、蛋白粒、虾肉粒加入调味料和千岛汁捞匀酿入水蜜桃肉,将另一半未切好的虾肉排在沙律面即成。备注:心得:虾肉冲水后可去除潺液和腥味。

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