健康百科交流社区设为首页添加收藏
首页
专栏
新闻
专题
疾病百科医院偏方查疾病
保健药品急救自测中医
两性性爱生理书刊时尚育儿性病防治生育避孕文学园地幽默
两性文化男性女性同性图库青春驿站美体健身化妆美容饮食
搜索论坛
图文百科
您现在所在的位置:首页 > 健康饮食 > 饮食食谱 > 潮汕菜 > 正文
专题推荐
栏目热图

凉粉制作法

正文字体:
日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜名:凉粉制作法主料:淀粉(红薯、马铃薯、豆类淀粉均可)做法:1、将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中,边搅拌边加热,搅至汁液变粘稠时,加入30克明矾和少量食用色素,搅匀后熬煮片刻,当搅动感到轻松表明已熟,可出锅倒入事先准备好的容器,冷却后即成。2、将1公斤淀粉和温水2公斤,明矾粉20克,调和均匀后,冲入..

菜名:凉粉制作法主料:淀粉(红薯、马铃薯、豆类淀粉均可)做法:1、将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中,边搅拌边加热,搅至汁液变粘稠时,加入30克明矾和少量食用色素,搅匀后熬煮片刻,当搅动感到轻松表明已熟,可出锅倒入事先准备好的容器,冷却后即成。2、将1公斤淀粉和温水2公斤,明矾粉20克,调和均匀后,冲入1.5公斤沸水,边冲边搅,使淀粉熟化,再倒入事先准备好的容器,冷却后即成。3、将大米、豌豆各0.5公斤分别用清水泡涨后沥干,各加清水0.8公斤,磨成浆,磨得越细越好,豆浆需滤去豆渣。另取豌豆粉0.5公斤,用少量清水调匀.取大锅一口,加放清水5公斤,再加入明矾粉25克和少量食用色素搅匀,煮沸后倒入豆浆。米浆和豆浆放在一起,用微火加热,搅动至熟,离火倒入容器中,晾凉即成凉粉。

相关文章
延伸阅读
  • 菱角枣泥

    菜名:菱角枣泥主料:菱角(洗白)二斤,粉白糖一斤,熟肪朥八两,豆蓉二斤。做法:1、把菱角洗白蒸熟,放在面砧上用捶捧成粉过筛后放在砧上。2、把菱角粉分开成窝,放入粉白糖、熟朥搓匀后备用。3、用枣泥糕枋一块(50公分×50公分大),把搓好菱角分一半用筛,筛在糕枋…[查看全文]

  • 莲子金鲤

    菜名:莲子金鲤主料:面粉、湘莲、糖各适量。做法:1、面粉做饼皮。2、湘莲蒸火念后搅成茸,加糖调煮成莲茸作馅。…[查看全文]

发表评论
网站图文更新
最新新闻
热门文章
热门图文
网站推荐
互动论坛
Copyright © 2004-2017 Jttop.com Inc. All rights reserved. 景天阁 健康资讯[景天阁两性天地] 版权所有
合作联系QQ:550036 Email:jttop@163.com 中国电信提供网络带宽 豫ICP备17027076号-1
本站所供内容仅供参考,不可替代医生意见,请谨慎使用部分部分内容来自网络,本站转载仅为传播信息,如有转载或引用文章涉及版权问题,或侵犯了您的权益,请及时与我们联系,我们将在收到通知后撤销该部分内容。