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海鲜酿牛油果

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜名:海鲜酿牛油果主料:牛油果1个,虾肉、带子、石斑鱼肉各4两(160克),洋葱粒、白草菇粒共1/4杯,淡奶、椰汁、牛油各适量,芝士粉少许。做法:1、牛油果纵切开两半去核,挖出果肉剁成蓉,果壳留用,虾肉加少许油用搅拌机研碎起胶,带子、鱼肉切成粒。2、虾胶、带子粒、鱼肉粒、洋葱粒、白草菇粒同拌匀,加入...

菜名:海鲜酿牛油果主料:牛油果1个,虾肉、带子、石斑鱼肉各4两(160克),洋葱粒、白草菇粒共1/4杯,淡奶、椰汁、牛油各适量,芝士粉少许。做法:1、牛油果纵切开两半去核,挖出果肉剁成蓉,果壳留用,虾肉加少许油用搅拌机研碎起胶,带子、鱼肉切成粒。2、虾胶、带子粒、鱼肉粒、洋葱粒、白草菇粒同拌匀,加入淡奶、椰汁、牛油再拌匀,最后拌合牛油果蓉成馅料。3、将馅料酿入牛油果壳内,撒上芝士粉,放入热烤炉中烤约10分钟即可。

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