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翠绿奇异果冻

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜 名:翠绿奇异果冻 主 料:奇异果、梨子、椰果、吉利丁、柠檬汁、橘子汁 配 料:白霜糖、水、 做 法:1、锅内放入600毫升的水,中火煮开后转小火,放入桔子汁、柠檬汁后加入霜糖拌匀,再加入吉利丁(果冻粉),用筛子慢慢洒于锅内拌匀,注意要完全透明才可。2、奇异切长片状,梨子切丁及椰果十个备用。3、模型涂上一..
菜名:翠绿奇异果冻主料:奇异果、梨子、椰果、吉利丁、柠檬汁、橘子汁配料:白霜糖、水、做法:1、锅内放入600毫升的水,中火煮开后转小火,放入桔子汁、柠檬汁后加入霜糖拌匀,再加入吉利丁(果冻粉),用筛子慢慢洒于锅内拌匀,注意要完全透明才可。2、奇异切长片状,梨子切丁及椰果十个备用。3、模型涂上一层果糖,放入三分之一的1材料等冷却后再放入椰果。之后再放入三分之一的1材料于模型中,再等到冷却一半时再排入奇异果、梨子,再放入最后的三分之一的1材料倒满于模型中。4、放入冰箱冷却备用。
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