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脆甜腰果

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜名:脆甜腰果主料:腰果1斤(约600克),花生抽4杯,砂糖2糖匙。做法:1、将腰果洗净,除去砂粒和杂质。2、烧滚一锅水,倒入腰果中火煮5分钟,捞起冲洗干净备用。3、把腰果吸干水分,待凉备用。

菜名:脆甜腰果主料:腰果1斤(约600克),花生抽4杯,砂糖2糖匙。做法:1、将腰果洗净,除去砂粒和杂质。

2、烧滚一锅水,倒入腰果中火煮5分钟,捞起冲洗干净备用。

3、把腰果吸干水分,待凉备用。

4、用镬烧滚四杯油,放下腰果用文火炸至浅金黄色,捞起,沥干油分。

5、待腰果凉透,放入砂糖拌匀便成。备注:心得:腰果用油炸好后,必须待凉才可以放入瓶内存放,这样可以使砂糖不易融化。

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