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乌豆圆肉鸡脚汤

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜名:乌豆圆肉鸡脚汤主料:鸡脚10克,排骨12两(约480克,斩件),乌豆3两(约120克),圆肉1/2两(约20克),红枣10粒(去核),陈皮1/3个。做法:1、乌豆白镬炒至豆壳裂开,铲起洗净。4、排骨、鸡脚洗净,氽水过冷河。

菜名:乌豆圆肉鸡脚汤主料:鸡脚10克,排骨12两(约480克,斩件),乌豆3两(约120克),圆肉1/2两(约20克),红枣10粒(去核),陈皮1/3个。做法:1、乌豆白镬炒至豆壳裂开,铲起洗净。2、圆肉、红枣洗净。3、陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净。4、排骨、鸡脚洗净,氽水过冷河。5、水10杯(或适量)煲滚,放入全部用料煲滚,改慢火煲3小时,下盐调味。

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