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荽豉葱白豆腐鱼头汤

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜名:荽豉葱白豆腐鱼头汤主料:淡豆豉15克,芫荽10克,豆腐3块,葱白3块,葱白15克,鲩鱼头1个。做法:将芫荽、葱白洗净,切碎。豆豉、鲩鱼头洗净。起油锅,将鲩鱼头、豆腐分别下油锅煎香,投入淡豆豉,加清水适量,文火煲30分钟,再放入芫荽、葱白煮沸片刻,调味即可。

菜名:荽豉葱白豆腐鱼头汤主料:淡豆豉15克,芫荽10克,豆腐3块,葱白3块,葱白15克,鲩鱼头1个。做法:将芫荽、葱白洗净,切碎;豆豉、鲩鱼头洗净。起油锅,将鲩鱼头、豆腐分别下油锅煎香,投入淡豆豉,加清水适量,文火煲30分钟,再放入芫荽、葱白煮沸片刻,调味即可。饮汤吃鱼头,每天1料。药用价值:发汗解表、开胃消食。用于夏季感受风寒之邪,周身疼痛、鼻塞流涕、喉痒咳嗽。

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