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蒜茸苋菜滚皮蛋汤

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜名:蒜茸苋菜滚皮蛋汤主料:苋菜8两(约320克),皮蛋2只,蒜肉2粒,姜1片,油1汤匙。配料:调味料:盐适量。做法:1、蒜肉去衣,洗净剁成茸。2、皮蛋去壳,洗净切小件。

菜名:蒜茸苋菜滚皮蛋汤主料:苋菜8两(约320克),皮蛋2只,蒜肉2粒,姜1片,油1汤匙。配料:调味料:盐适量。做法:1、蒜肉去衣,洗净剁成茸。2、皮蛋去壳,洗净切小件。3、苋菜洗净,摘短段。4、烧热油,放下姜及蒜茸爆香,加入水5杯(或适量)煮滚,下苋菜煮至软,下盐调味,加入皮蛋一滚即成。

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