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双菇豆腐锅

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜 名:双菇豆腐锅 主 料: 做 法:水发香菇(5朵)去蒂、切块。鲜蘑菇(10只)一切为二。日式豆腐(350克)切厚大片,用热油炸成深黄色。锅随底油上火,下葱姜炸香,烹料酒,加清汤、香菇、蘑菇和豆腐,用鱼露、味精、鸡粉、胡椒粉调味,倒入锅仔内,淋香油,点燃酒精球,即可上桌。
菜名:双菇豆腐锅主料:做法:水发香菇(5朵)去蒂、切块;鲜蘑菇(10只)一切为二;日式豆腐(350克)切厚大片,用热油炸成深黄色。锅随底油上火,下葱姜炸香,烹料酒,加清汤、香菇、蘑菇和豆腐,用鱼露、味精、鸡粉、胡椒粉调味,倒入锅仔内,淋香油,点燃酒精球,即可上桌。
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