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蛇肉1

正文字体:
日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜 名:蛇肉 主 料:剔净的蛇身1000克,鸡肉150克切丝,水发冬菇50克,水发木耳50克,姜适量切丝。 做 法:将蛇身入清水锅内煮熟,取出拆成肉丝(蛇头用纱布包好),再放回汤内,加陈皮适量熬煮。木耳、冬菇入沸水中烫一下待用,蛇汤熬入味后(亦可加猪骨,使汤更浓)。捞出蛇头,加上冬菇、木耳、鸡丝及调料,再煮12分..
菜名:蛇肉主料:剔净的蛇身1000克,鸡肉150克切丝,水发冬菇50克,水发木耳50克,姜适量切丝。做法:将蛇身入清水锅内煮熟,取出拆成肉丝(蛇头用纱布包好),再放回汤内,加陈皮适量熬煮。木耳、冬菇入沸水中烫一下待用,蛇汤熬入味后(亦可加猪骨,使汤更浓)。捞出蛇头,加上冬菇、木耳、鸡丝及调料,再煮12分钟后,淋点香油,勾芡即可佐膳食用。有扶正解毒,通络止痛功效。药用价值:子宫颈癌血瘀疼痛。备注:内热生风,孕妇忌用。
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