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日式酸梅火锅

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜 名:日式酸梅火锅 主 料:猪肉薄片300克、鲜冬菇6只、红椒1个、生菜1/2个、葱花少许。 配 料:酸梅6粒、日本出汁(由鲣鱼煮成,超市有售)1。2升醋1汤匙、豉油2茶匙、鹰粟粉1汤匙 做 法:1、猪肉片先飞水。鲜冬菇去蒂。
菜名:日式酸梅火锅主料:猪肉薄片300克、鲜冬菇6只、红椒1个、生菜1/2个、葱花少许。配料:酸梅6粒、日本出汁(由鲣鱼煮成,超市有售)1.2升醋1汤匙、豉油2茶匙、鹰粟粉1汤匙做法:1、猪肉片先飞水;鲜冬菇去蒂;中虾剪去触须及脚;红椒洗净切块;生菜洗净撕开,留用。2、除鹰粟粉外,把汤底其余材料放入锅中煮滚,放入鲜冬菇、中虾及猪肉片。3、待火锅再沸腾后,可加入红椒、生菜及鹰粟粉。最后洒上葱花即可食用。
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