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日式焗花菇

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜 名:日式焗花菇 主 料:上等日本大花菇12件200克,高汤1000克 配 料:西兰花250克,XO酱25克 做 法:将花浸入清水后洗干净,捞起压平,烧镬放入食油炸熟后,加入清汤姜葱,油蒸烂后再捞起压干,用煲加入高汤放入花菇焗香调入XO酱捞起待用。用准备好彩盘装入灼熟西兰花拌上花菇淋上浓汁。
菜名:日式焗花菇主料:上等日本大花菇12件200克,高汤1000克配料:西兰花250克,XO酱25克做法:将花浸入清水后洗干净,捞起压平,烧镬放入食油炸熟后,加入清汤姜葱,油蒸烂后再捞起压干,用煲加入高汤放入花菇焗香调入XO酱捞起待用。用准备好彩盘装入灼熟西兰花拌上花菇淋上浓汁。特点:入口嫩香,原汁原味,细腻烂甜。营养价值:花菇多糖,含多种氨基酸及酶补益血气,免疫抗瘤。
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