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人参炖鸡汤

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜名:人参炖鸡汤主料:人参12克,老母鸡1只,姜、葱、米酒、盐各适量。做法:人参切薄片,鸡宰杀去毛及肠杂,切块洗净。

菜名:人参炖鸡汤主料:人参12克,老母鸡1只,姜、葱、米酒、盐各适量。做法:人参切薄片,鸡宰杀去毛及肠杂,切块洗净。二味同放入砂锅内,加水适量,下诸调料,武火烧开,除去汤面上的浮沫,改用文火熳炖2-3小时,即可起锅食用佐膳。药用价值:大补元气,健脾养胃。用于久病或体虚神疲乏力者。常人常食可强身延年。

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