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清汤鲍鱼片

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜 名:清汤鲍鱼片 主 料:鲍鱼一罐(双头)。5两,鸡腹肉2两,笋尖(雕花)2两,鸡汤适量。 做 法:开罐取出鲍鱼个,横切成片。鸡汤滚,花菇片、笋尖花先下,后下鸡肉、鲍鱼,泡熟即起。
菜名:清汤鲍鱼片主料:鲍鱼一罐(双头)。配料:花菇(香菇中最佳)0.5两,鸡腹肉2两,笋尖(雕花)2两,鸡汤适量。做法:开罐取出鲍鱼个,横切成片。鸡肉切片,拌适量豉油、粉。鸡汤滚,花菇片、笋尖花先下,后下鸡肉、鲍鱼,泡熟即起。特点:肉鲜美,汤清爽,高级佳肴,常年用菜。
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