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东北菜·栏目介绍

    各类家常菜谱,健康营养食谱及国外食谱,致力于提供更全面的菜谱信息和美食餐饮资讯。

  • 05-09-23羊肉冬瓜汤
  • 【原料】主料:羊肉150克,净冬瓜150克。辅料:精盐、味精、花椒水,绍酒,胡椒粉,葱...[阅读全文]
  • 05-09-23鸭腰烧口蘑
  • 辅料:冬笋10克,熟火腿10克,豌豆15克。【制作过程】1、将口蘑用开水泡十分钟捞出,去...[阅读全文]
  • 05-09-23蒜瓣烧田鸡腿
  • 【原料】主料:剥皮的田鸡后腿250克。辅料:蒜瓣25克。葱、姜、酱油、白糖、味精、绍酒...[阅读全文]
  • 05-09-23排骨炖白菜
  • 【原料】主料:猪排骨250克,白菜头250克。辅料:香菜梗10克,精盐、味精、花椒水、葱...[阅读全文]
  • 05-09-23酸辣萝卜丝
  • 【原料】主料:白萝卜300克。辅料:香菜15克,辣椒油30克,香油4克,酱油10克,醋20克...[阅读全文]
  • 05-09-23鸳鸯戏飞龙
  • 【原料】四季豆1斤,猪肉三两,葱粒、榨菜粒、蒜末少许。【制作过程】1、猪肉洗净剁碎...[阅读全文]
  • 05-09-23茄汁草鱼片
  • 【原料】主料:草鱼肉500克,番茄酱50克。辅料:柠檬酸微量,绍酒10克,精盐2。【制作...[阅读全文]
  • 05-09-23板栗烧鸡
  • 【制作过程】将鸡宰杀、拔毛、剖腹去内脏洗净,把鸡头、翅膀和脚至胫部切下,然后将鸡...[阅读全文]
  • 05-09-23拌肉皮丝
  • 【原料】主料:猪肉皮(上肋部位)500克。辅料:辣椒油,香油,精盐,味精,花椒面,葱...[阅读全文]
  • 05-09-23白肉血肠
  • 【原料】鲜带皮猪五花肉一方,猪大肠500克,鲜猪血1000克。【制作过程】1、带皮猪五花...[阅读全文]
  • 05-09-23葱烧鲤鱼
  • 【原料】主料:鲤鱼500克,葱25克。辅料:姜2片,酒3大匙,醋2大匙,酱油4大匙,香油2...[阅读全文]
  • 05-09-23芹菜鱼丝
  • 【菜名】 芹菜鱼丝 【所属菜系】 东北菜 【特点】 鱼丝鲜香,芹菜脆嫩,清爽利口。 【...[阅读全文]
  • 05-09-23熘肥肠
  • 【菜名】 熘肥肠 【所属菜系】 东北菜 【特点】 滋味香浓,肠肥软烂。 【原料】 主料 ...[阅读全文]
  • 05-09-23麻酱紫鲍
  • 【菜名】 麻酱紫鲍 【所属菜系】 东北菜 【特点】 做法简单,口味鲜香。 【原料】 主料...[阅读全文]
  • 05-09-23金酥菜花[图]
  • 金酥菜花【原料】:净菜花150克,鸡蛋清50克,湿淀粉50克,熟猪油750克(约耗80克),面...[阅读全文]
  • 05-09-23鸡蓉菜花
  • 鸡蓉菜花【原料】:菜花500克,鸡脯肉75克,猪肥膘50克、熟火腿少许,鸡蛋4个。香菜少...[阅读全文]
  • 05-09-23冬菇烧菜花
  • 冬菇烧菜花【原料】:菜花300克,冬菇6克,猪油25克、精盐10克、味精2克。将冬菇(香菇...[阅读全文]
  • 05-09-23肉片烧菜花
  • 肉片烧菜花【原料】:菜花300克、肉片75克,猪油35克,酱油35克,花椒油15克,料酒10克...[阅读全文]
  • 05-09-23醋溜菜花
  • 醋溜菜花【原料】:净菜花250克,青椒片,胡萝卜片,水发海米各15克,熟猪油80克,姜末...[阅读全文]
  • 05-09-23红烧菜花
  • 红烧菜花【原料】菜花300克,胡萝卜50克,水发冬菇50克,花生油40克、花椒油10克、酱油...[阅读全文]
  • 05-09-23糖醋苦瓜
  • 糖醋苦瓜 【原料】:苦瓜2个、葱1根、蒜5瓣、干红辣椒适量、沙拉油5克、白糖3克、镇江...[阅读全文]
  • 05-09-23苦瓜炒猪肝
  • 苦瓜炒猪肝 【原料】:苦瓜125克、猪肝250克、大蒜1瓣、黄酒1匙、酱洒、麻油、精盐、味...[阅读全文]
  • 05-09-23干煸苦瓜
  • 干煸苦瓜 【原料】: 苦瓜500克,猪肉末100克,豆鼓10克,辣椒糊25克,酱油20克,精盐...[阅读全文]
  • 05-09-23鱼香苦瓜
  • 鱼香苦瓜 【原料】:苦瓜400克、酱油、盐、糖、醋、豆瓣辣酱、葱、姜、蒜、淀粉、味精...[阅读全文]
  • 05-09-23五味苦瓜
  • 五味苦瓜 【原料】:新鲜、肥大苦瓜1条,蒜、香菜、番茄、酱、酱油、醋各适量。将苦瓜...[阅读全文]
  • 05-09-23苦瓜烧肉
  • 苦瓜烧肉 【原料】: 苦瓜250克,猪肥瘦肉250克,花生油50克。黄酒15克、白糖8克、酱油...[阅读全文]
  • 05-09-23清拌苦瓜丝
  • 清拌苦瓜丝 【原料】:苦瓜250克,辣油、香油各10克,盐、糖、味精各适量,蒜5瓣。苦瓜...[阅读全文]
  • 05-09-23凉拌苦瓜
  • 凉拌苦瓜 【原料】:苦瓜500克,熟植物油10克,酱油10克,豆瓣酱20克,精盐2克,辣椒丝...[阅读全文]
  • 05-09-23香芋盒
  • 香芋盒 【原料】: 荔浦芋500克,瘦猪肉100克,虾米10克,净冬笋25克,水发香菇25克,...[阅读全文]
  • 05-09-23珍珠芋丸
  • 珍珠芋丸 【原料】:糯米150克,猪瘦肉50克,去皮芋头400克,生粉20克,精盐,味精适量...[阅读全文]
  • 05-09-23拔丝芋头[图]
  • 拔丝芋头 【原料】:芋头500克,芝麻10克,白糖200克,熟猪油或清油750克(实耗100克)。...[阅读全文]
  • 05-09-23香炸芋片
  • 香炸芋片 【原料】:去皮芋头300克,面粉150克,芝麻30克,花椒面5克,精盐、味精、酱...[阅读全文]
  • 05-09-23鸡茸芋泥羹
  • 鸡茸芋泥羹 【原料】: 鸡柳肉(里脊肉)100克、荔浦芋400克、蛋清2个、火腿茸2。5克、鸡...[阅读全文]
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