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东北菜·栏目介绍

    各类家常菜谱,健康营养食谱及国外食谱,致力于提供更全面的菜谱信息和美食餐饮资讯。
  • 2005-09-23秘制猪手[图]
  • [原料/调料]猪手[制作流程]猪手切块,焯水,放入冷水中漂洗,放入秘制汁中煮熟,起锅装...[阅读全文]
  • 2005-09-23海南风光[图]
  • [原料/调料]香菇,河虾、腰果、黄瓜[制作流程]将香菇,口条卤质入味,河虾煮熟,腰果入...[阅读全文]
  • 2005-09-23东北家常菜
  • 东北家常菜的特点是口味较重,偏咸,油重汁多。近来,有专家把东北菜称为继川、粤、鲁...[阅读全文]
  • 2005-09-23雪里蕻炖豆腐
  • 雪里蕻炖豆腐【原料】:雪里蕻100克,豆腐3块,猪油30克,精盐5克,味精2克,葱末5克,...[阅读全文]
  • 2005-09-23腌雪里蕻
  • 腌雪里蕻【原料】:雪里蕻50,000克,精盐7500克,花椒50克。选嫩绿、无毛根的雪里蕻,...[阅读全文]
  • 2005-09-23什锦瓜丝
  • 什锦瓜丝【原料】:嫩西葫芦250克,绿豆芽200克,熟鸡丝125克。玉兰片125克,白糖23克...[阅读全文]
  • 2005-09-23酱汁四丁
  • 酱汁四丁【原料】:西葫芦300克,莴笋200克,水萝卜100克,鸡脯肉100克,黄酱30克,砂...[阅读全文]
  • 2005-09-23焦炸瓜丝
  • 焦炸瓜丝【原料】:嫩西葫芦500克,鸡蛋5个,花生油1000克(实耗150克),面粉35克,干淀...[阅读全文]
  • 2005-09-23炝柿子椒
  • 炝柿子椒【原料】:柿子椒500克、干红辣椒15克、花生油15克,香油15克、精盐6克、味精...[阅读全文]
  • 2005-09-23青椒炒肉丁
  • 青椒炒肉丁【原料】:净青椒250克、瘦狸肉150克、猪油250克(约耗75克),料酒10克、酱油...[阅读全文]
  • 2005-09-23凉拌青椒丝
  • 凉拌青椒丝【原料】:青辣椒250克、酱油、醋各25克,盐5克,味精、香油少许。【制法】...[阅读全文]
  • 2005-09-23炝绿豆芽
  • 炝绿豆芽【原料】:绿豆芽1000克,精盐25克,花椒油25克,葱丝5克,姜3片,香菜2棵,醋...[阅读全文]
  • 2005-09-23绿豆芽拌干丝
  • 绿豆芽拌干丝【原料】:绿豆芽250克,豆腐干10克,酱油25克,白糖5克,味精1克,香油2...[阅读全文]
  • 2005-09-23黄瓜羊肉
  • 黄瓜羊肉【原料】:黄瓜250克,洋白菜50克,羊肉500克,植物油、盐、胡椒粉各适量。羊...[阅读全文]
  • 2005-09-23赛过鱼
  • 赛过鱼【原料】:条直的黄瓜3—5条、葱、花椒、大料、辣椒、糖、醋、酱油、姜粉、蒜、...[阅读全文]
  • 2005-09-23肘子肉拌黄瓜
  • 肘子肉拌黄瓜【原料】:黄瓜250克,熟肘子肉150克。海米10克,香菜10克,香15克,精盐...[阅读全文]
  • 2005-09-23黄瓜溜肉片
  • 黄瓜溜肉片【原料】:黄瓜100克,瘦猪肉100克,玉兰片50克,鸡蛋清半个。玉兰片也改成...[阅读全文]
  • 2005-09-23酿黄瓜
  • 酿黄瓜【原料】:嫩黄瓜750克(选择直条的和一般粗细的),猪肉250克(肥三瘦七),鸡蛋50...[阅读全文]
  • 2005-09-23糖醋黄瓜
  • 糖醋黄瓜【原料】:嫩黄瓜250克,精盐1汤匙,白糖3汤匙,食醋2汤匙,香油1汤匙,味精少...[阅读全文]
  • 2005-09-23西红柿炒肉片
  • 西红柿炒肉片【原料】:西红柿200克,猪里脊75克,猪油50克,酱油,白糖各15克,味精2...[阅读全文]
  • 2005-09-23西红柿焖牛肉
  • 西红柿焖牛肉【原料】:西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末...[阅读全文]
  • 2005-09-23西红柿烧豆腐
  • 西红柿烧豆腐【原料】:西红柿300克,豆腐3块,植物油50克,酱油50克,精盐3克,味精3...[阅读全文]
  • 2005-09-23素扒菜花
  • 素扒菜花【原料】:净菜花250克、熟猪油50克、鸡油10克、鲜汤100克、精盐3克、花椒水2...[阅读全文]
  • 2005-09-23奶味菜花球
  • 奶味菜花球【原料】:菜花250克,肥瘦猪肉100克,奶粉20克,鸡蛋清一个,盐4克,味精3...[阅读全文]
  • 2005-09-23海米拌菜花
  • 海米拌菜花【原料】:菜花400克,海米2汤匙,精盐2汤匙,香油2汤匙,味精少许。将菜花...[阅读全文]
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