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海米拌菜花

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:海米拌菜花【原料】:菜花400克,海米2汤匙,精盐2汤匙,香油2汤匙,味精少许。将菜花的根和叶切除,整株菜花溃洗干净。取一盆,放适量水,加一汤匙盐,然后将菜花在稀盐水内泡10分钟,捞出,再用清水洗净后,切成小朵花,放沸水锅内烫熟即捞出,沥水晾凉,放盘内加入精盐,味精拌匀腌10分钟。将海米洗净,用热水泡发后,..

海米拌菜花

【原料】:菜花400克,海米2汤匙,精盐2汤匙,香油2汤匙,味精少许。

【制法】:1.将菜花的根和叶切除,整株菜花溃洗干净。

2.取一盆,放适量水,加一汤匙盐,然后将菜花在稀盐水内泡10分钟,捞出,再

用清水洗净后,切成小朵花,放沸水锅内烫熟即捞出,沥水晾凉,放盘内加入精

盐,味精拌匀腌10分钟。

3.将海米洗净,用热水泡发后,切成碎米,撒在菜花上,淋上香油即成。

【特点】:菜花色白,味鲜爽口

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