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冬菇烧菜花

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:冬菇烧菜花【原料】:菜花300克,冬菇6克,猪油25克、精盐10克、味精2克。将冬菇(香菇)用开水泡开,洗净泥沙,去掉硬蒂,切成片。将菜花掰成小瓣,用开水烫一下,捞出用冷水过凉,控净水。将炒锅置于火上,放入油,热后下入菜花煸炒,然后把冬菇放入一起炒,加盐及味精并略加水或鲜汤(泡冬菇的原汤),一同烧透即成。
冬菇烧菜花

【原料】:菜花300克,冬菇6克,猪油25克、精盐10克、味精2克。

【制法】:1.将冬菇(香菇)用开水泡开,洗净泥沙,去掉硬蒂,切成片;将菜花

掰成小瓣,用开水烫一下,捞出用冷水过凉,控净水。

2.将炒锅置于火上,放入油,热后下入菜花煸炒,然后把冬菇放入一起炒,加盐

及味精并略加水或鲜汤(泡冬菇的原汤),一同烧透即成。

【特点】:汤鲜味美

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