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清拌苦瓜丝

正文字体:
日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:清拌苦瓜丝【原料】:苦瓜250克,辣油、香油各10克,盐、糖、味精各适量,蒜5瓣。苦瓜洗净,去籽,切丝,在开水中烫一下,入凉开水中浸凉、捞出。将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起,调匀,倒在苦瓜丝中,拌匀即可。

清拌苦瓜丝

【原料】:

苦瓜250克,辣油、香油各10克,盐、糖、味精各适量,蒜5瓣。

【制法】:

1.苦瓜洗净,去籽,切丝,在开水中烫一下,入凉开水中浸凉、捞出。

2.将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起,调匀,倒在苦瓜丝中,拌匀即可。

【特点】:清爽利口,鲜腻去躁。

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