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鸳鸯戏飞龙

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:【原料】四季豆1斤,猪肉三两,葱粒、榨菜粒、蒜末少许。【制作过程】1、猪肉洗净剁碎。2、四季豆撕去筋,洗净滴干水份。3、烧热锅下油,将肉末葱粒榨菜炒片刻,加入四季豆,再加清水,用大火至汁收干,加盐加味精,拌上蒜末即可。

【原料】

四季豆1斤,猪肉三两,葱粒、榨菜粒、蒜末少许。

【制作过程】

1、猪肉洗净剁碎。

2、四季豆撕去筋,洗净滴干水份。放入油锅中煸炒两分钟左右,盛起,滴去油份。

3、烧热锅下油,将肉末葱粒榨菜炒片刻,加入四季豆,再加清水,用大火至汁收干,加盐加味精,拌上蒜末即可。(为了保持四季豆的色泽,放盐的时间不亦过早。

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