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干煸香菇扁豆

正文字体:
日期:2007-8-27 来源:各大菜谱站
内容提示:主料:扁豆、猪肉末 辅料:香菇、榨菜 调料:盐、鸡精、香油、干辣椒、辣豆豉、葱、姜、蒜 烹制方法: 1、 将香菇切条,扁豆洗净切段,榨菜切粒,葱、姜、蒜切成末备用。 2、坐锅点火倒入油,下扁豆煸炒至干取出,锅中留余油,放入干辣椒、葱、姜、蒜、豆豉煸炒片刻, 再放入榨菜、香菇,加少许水,放入扁豆翻炒,加鸡精...

主料:扁豆、猪肉末

辅料:香菇、榨菜

调料:盐、鸡精、香油、干辣椒、辣豆豉、葱、姜、蒜

烹制方法:

1、将香菇切条,扁豆洗净切段,榨菜切粒,葱、姜、蒜切成末备用;

2、坐锅点火倒入油,下扁豆煸炒至干取出,锅中留余油,放入干辣椒、葱、姜、蒜、豆豉煸炒片刻,

再放入榨菜、香菇,加少许水,放入扁豆翻炒,加鸡精、盐调味,淋香油出锅即可。

特点:微辣咸香,豉香浓郁。

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