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炒河粉便當

正文字体:
日期:2007-08-27 来源:各大菜谱站
内容提示:[原料/调料]河粉條1人份肉絲2兩紅蘿蔔絲少許香菇1朵豆芽菜少許洋蔥絲少許黑輪卷2個蔥花2小匙紅蘿蔔丁2塊白蘿蔔丁2塊綠花椰菜2朵炒河粉調味料:醬油1/2大匙糖2小匙烏醋2小匙香油1小匙白胡椒粉1/2小匙調味料:(1)鹽1/3小匙糖1/3小匙香油1/3小匙太白粉水1小匙(2)鹽1/3小匙糖1/2...

[原料/调料]

河粉條1人份肉絲2兩紅蘿蔔絲少許香菇1朵豆芽菜少許洋蔥絲少許黑輪卷2個蔥花2小匙紅蘿蔔丁2塊白蘿蔔丁2塊綠花椰菜2朵

炒河粉調味料:醬油1/2大匙糖2小匙烏醋2小匙香油1小匙白胡椒粉1/2小匙

調味料:(1)鹽1/3小匙糖1/3小匙香油1/3小匙太白粉水1小匙

(2)鹽1/3小匙糖1/2小匙香油1/2小匙

[制作流程]

(1)先熱油鍋,放入洋蔥爆香,再加肉絲、紅蘿蔔絲及香菇一起炒香,把河粉及調味料倒入翻炒,最後加豆芽菜略炒一下即可起鍋,盛入便當中。

(2)將黑輪切成小段入油鍋炒,加調味料(1)及蔥花一起炒勻,即可起鍋放入小隔層盒中。

(3)紅、白蘿蔔川燙至熟,再放入綠花椰菜煮熟,取出沖冷水,瀝乾後,再加鹽與香油一起拌勻,即可盛起放入便當中。

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