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菜脯蛋(2)

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料]蛋3個菜脯末1/2杯蔥花1/2杯糖1/3大匙香油1/3大匙白胡椒粉2小匙[制作流程](1)將蔥洗淨切成蔥花,蛋打入碗中用筷子攪打均勻。

[原料/调料]

蛋3個菜脯末1/2杯蔥花1/2杯

糖1/3大匙香油1/3大匙白胡椒粉2小匙

[制作流程]

(1)將蔥洗淨切成蔥花,蛋打入碗中用筷子攪打均勻。

(2)熱油鍋,放入菜脯末炒香。

(3)加入蔥花略炒10秒鐘,再加入調味料炒勻。

(4)將炒好的蔥花與菜脯末盛起加入蛋液中拌勻。

(5)將上述蛋液倒入平底鍋中,煎熟即可盛起食用。

菜脯也可換成樹子,兩者本身都帶有鹹味,所以都不需再加入鹽做調味。

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