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椒鹽雞捲

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料]雞腿 2隻柳丁 1顆香菜 少許水 1~1又1/2杯鹽 1小匙胡椒粉 1小匙香蒜粉 1小匙[制作流程](1)先將雞腿洗淨,水份瀝乾,然後切開並去骨攤平。(5)起鍋後擺上柳丁片裝飾即可。

[原料/调料]

雞腿2隻柳丁1顆香菜少許水1~1又1/2杯

鹽1小匙胡椒粉1小匙香蒜粉1小匙

[制作流程]

(1)先將雞腿洗淨,水份瀝乾,然後切開並去骨攤平。

(2)將鹽撒入並用手摩擦使鹽份均勻。

(3)接著用胡椒粉及蒜末撒入,醃20~30分鐘(醃的時間長的話,鹽不要放太多)。

(4)先將雞腿捲起,用錫箔紙包裹,最後以繩子束緊放入電鍋,外鍋加1杯至1又1/2杯的水蒸熟,如果用蒸患s需蒸30分鐘。

(5)起鍋後擺上柳丁片裝飾即可。

(6)如果覺得味道太淡,可用沾料:醬油膏、蒜泥、糖醋等拌勻沾食。

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