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香菇燉雞

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料]雞1/2隻(約1斤)香菇12朵(表面切十字花備用)筍12片水6杯米酒1大匙鹽1又1/2小匙味精少許水6杯[制作流程](1)雞剁塊,放入開水中稍微川燙去血水後撈起,放進燉鍋內,再放進所有調味料及水6杯,蓋上鍋蓋燉40分鐘,40分鐘後再放入香菇和筍片,繼續燉20分鐘即可起鍋上桌。

[原料/调料]

雞1/2隻(約1斤)香菇12朵(表面切十字花備用)筍12片水6杯

米酒1大匙鹽1又1/2小匙味精少許水6杯

[制作流程]

(1)雞剁塊,放入開水中稍微川燙去血水後撈起,放進燉鍋內,再放進所有調味料及水6杯,蓋上鍋蓋燉40分鐘,40分鐘後再放入香菇和筍片,繼續燉20分鐘即可起鍋上桌。

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