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蒸臭豆腐

正文字体:
日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料]臭豆腐4塊絞肉3兩豆豉1大匙蒜末1小匙蝦米1兩紅辣椒(切末)2條蔥(切末)1支香菜少許醬油1大匙米酒1大匙糖1大匙[制作流程](1)先將蒜末炒香,再加豆豉下去拌炒。(2)將上述炒好的醬料淋在臭豆腐上。(3)將紅辣椒切好撒在淋過醬汁的臭豆腐上。

[原料/调料]

臭豆腐4塊絞肉3兩豆豉1大匙蒜末1小匙蝦米1兩紅辣椒(切末)2條蔥(切末)1支香菜少許

醬油1大匙米酒1大匙糖1大匙

[制作流程]

(1)先將蒜末炒香,再加豆豉下去拌炒;接著放絞肉,蝦米和調味料一起炒好盛起。

(2)將上述炒好的醬料淋在臭豆腐上。

(3)將紅辣椒切好撒在淋過醬汁的臭豆腐上。

(4)放入蒸鍋蒸10分鐘,蒸好起鍋時在上面撒上蔥末和香菜即可上桌。

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