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香烤甜不辣

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料]甜不辣圓片狀 1/2斤(有加牛蒡絲亦可) 甜不辣條狀 1/2斤 調味料A:醬油膏 2大匙 沙拉油 1/2匙 生辣椒(切片) 1/2根 果糖 2/3大匙 調味料B:甜辣醬 2大匙 [制作流程](1)先將甜不辣用竹籤串好:圓片狀用2支竹籤並行串起,烤的時候比較方便。 (3)將烤肉架放在火上,甜不辣串分別先塗上一次調味料A,再放在烤架以..

[原料/调料]

甜不辣圓片狀1/2斤(有加牛蒡絲亦可)甜不辣條狀1/2斤

調味料A:醬油膏2大匙沙拉油1/2匙生辣椒(切片)1/2根果糖2/3大匙

調味料B:甜辣醬2大匙

[制作流程]

(1)先將甜不辣用竹籤串好:圓片狀用2支竹籤並行串起,烤的時候比較方便;條狀1串2條,依序串好備用。

(2)將調味料A攪拌均勻備用。

(3)將烤肉架放在火上,甜不辣串分別先塗上一次調味料A,再放在烤架以中高火溫度來烤,並須注意翻動,預防烤焦,等兩面都烤入味後,再刷第2次的調味料A,烤至兩面微乾即可,甜辣醬亦可直接刷在甜不辣串上或者待食用前再沾皆可。

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