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麻油雞湯

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料]雞1/2隻(約1斤)黑麻油4大匙老薑10片米酒2杯水5杯糖2小匙鹽1小匙味精少許[制作流程](1)先將雞洗淨,去除太肥的油脂,切塊備用。(2)熱鍋,倒入麻油燒熱,爆香薑片,隨即將雞塊倒入爆炒1分鐘,接著倒入2杯米酒,等燒開後加入5杯的水和所有調味料繼續煮,水滾後改小火煮約20分鐘即可。

[原料/调料]

雞1/2隻(約1斤)黑麻油4大匙老薑10片米酒2杯水5杯

糖2小匙鹽1小匙味精少許

[制作流程]

(1)先將雞洗淨,去除太肥的油脂,切塊備用。

(2)熱鍋,倒入麻油燒熱,爆香薑片,隨即將雞塊倒入爆炒1分鐘,接著倒入2杯米酒,等燒開後加入5杯的水和所有調味料繼續煮,水滾後改小火煮約20分鐘即可。

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