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辣炒菜脯

正文字体:
日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料](1)瘦肉片4兩菜脯1杯芥菜片1/2杯(2)蔥段1/2杯蒜片、辣椒末各適量(1)醬油2/3大匙香油1/3大匙糖1/3大匙(2)醬油1又1/2大匙白胡椒粉2小匙香油適量[制作流程](1)將菜分別洗淨切好備用,芥菜片先用熱水加少許鹽,汆燙後備用。(2)將瘦肉片拌入調味料(1)醃10分鐘,用8分熱的油略拌炒至半熟備用..

[原料/调料]

(1)瘦肉片4兩菜脯1杯芥菜片1/2杯(2)蔥段1/2杯蒜片、辣椒末各適量

(1)醬油2/3大匙香油1/3大匙糖1/3大匙(2)醬油1又1/2大匙白胡椒粉2小匙香油適量

[制作流程]

(1)將菜分別洗淨切好備用,芥菜片先用熱水加少許鹽,汆燙後備用。

(2)將瘦肉片拌入調味料(1)醃10分鐘,用8分熱的油略拌炒至半熟備用。

(3)將鍋預熱,加入少許油,依序放入材料(2)及菜脯爆香,再放入瘦肉片略炒一下,最後加入調

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