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甜年糕

正文字体:
日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:糯米粉 300公克 澄粉 150公克 2。貳砂 480公克 溫水 540公克 3。花生油 60公克 [制作流程](1)糯米粉先與澄粉乾拌拌勻備用。 (3)糖水倒入材料1中拌勻成光滑的糊漿,再加入花生油拌勻。

[原料/调料]

1.糯米粉300公克澄粉150公克2.貳砂480公克溫水540公克3.花生油60公克

[制作流程]

(1)糯米粉先與澄粉乾拌拌勻備用。

(2)將砂糖加入溫水中溶化。

(3)糖水倒入材料1中拌勻成光滑的糊漿,再加入花生油拌勻。

(4)模型中鋪上一層耐熱玻璃紙,將年糕糊漿倒入,靜置約40分鐘後,再入蒸灰源蠡鹫?0分鐘,至年糕呈透明狀即可。

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