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炒麵便當

正文字体:
日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料]拉麵1人份蛋1個黑木耳1朵(切丁)小黃瓜1/3條(切丁)洋蔥1/2大匙蕃茄丁1/2大匙四季豆5條紅燒肉4片咖哩粉1大匙香油1小匙糖1/2小匙鹽1/3小匙香油1/2小匙[制作流程](1)蛋打散,煎成蛋皮後切丁備用。木耳、小黃瓜及蕃茄等同樣切丁備用。(3)油鍋加熱,先放入洋蔥爆香依序放入木耳、小黃瓜丁..

[原料/调料]

拉麵1人份蛋1個黑木耳1朵(切丁)小黃瓜1/3條(切丁)洋蔥1/2大匙蕃茄丁1/2大匙四季豆5條紅燒肉4片

咖哩粉1大匙香油1小匙糖1/2小匙鹽1/3小匙香油1/2小匙

[制作流程]

(1)蛋打散,煎成蛋皮後切丁備用。木耳、小黃瓜及蕃茄等同樣切丁備用。

(2)拉麵煮熟後撈起泡冷開水瀝乾備用。(可用其他的麵如油麵或烏龍麵等取代)。

(3)油鍋加熱,先放入洋蔥爆香依序放入木耳、小黃瓜丁、蕃茄丁、蛋皮略炒一下,再加入拉麵及咖哩粉等調味料拌均勻即可盛入便當中。

(3)四季豆用水燙熟,放鹽及少許香油調味料拌勻即可。

(4)將紅燒肉切片,放入便當中即完成了。(參考三寶飯中叉燒肉的作法)。

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