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油飯(2)

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料]糯米 5杯 五花肉(燙過切絲備用) 5兩 香菇(切絲備用) 3~4朵 金鉤蝦米 1兩 紅蔥頭(切碎備用) 3個 油蔥 酌量 香菜 少許 水 3杯 豬油 3大匙 味精 3小匙 白胡椒粉 適量 醬油 1又1/2小匙 水 1/2碗 [制作流程](1)先將5杯糯米加入3杯水放入電子鍋內煮熟備用。 (3)再放入蝦米、香菇、肉絲、醬油一起拌炒,再加半碗水煮..

[原料/调料]

糯米5杯五花肉(燙過切絲備用)5兩香菇(切絲備用)3~4朵金鉤蝦米1兩紅蔥頭(切碎備用)3個油蔥酌量香菜少許水3杯

豬油3大匙味精3小匙白胡椒粉適量醬油1又1/2小匙水1/2碗

[制作流程]

(1)先將5杯糯米加入3杯水放入電子鍋內煮熟備用。

(2)大火起鍋,豬油熱鍋後轉中火,將紅蔥頭爆香。

(3)再放入蝦米、香菇、肉絲、醬油一起拌炒,再加半碗水煮開,倒入已煮熟的糯米飯,整個攪拌均勻。

(4)起鍋前撒上油蔥再輕微攪拌讓油蔥均勻遍佈整個油飯,食用前撒上香菜即可。

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