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涼麵便當

正文字体:
日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料]菠菜麵 1人份 火腿 1片 蝦仁 5尾 綜合豆 1大匙 青江菜 3株 蛋 1/2大匙 肉燥 1/2大匙 (1)鹽 1/3小匙 香油 1/2小匙 糖 1/3小匙 胡椒粉 1/3小匙 蒜泥 1/2小匙 (2)鹽 1/3小匙 (3)香油 2小匙 [制作流程](1)先將菜洗淨切好備用。 (2)將水煮沸,放入菠菜麵煮熟,撈起瀝乾,撒上香油,即可盛入便當中。上面擺上切半之...

[原料/调料]

菠菜麵1人份火腿1片蝦仁5尾綜合豆1大匙青江菜3株蛋1/2大匙肉燥1/2大匙

(1)鹽1/3小匙香油1/2小匙糖1/3小匙胡椒粉1/3小匙蒜泥1/2小匙

(2)鹽1/3小匙(3)香油2小匙

[制作流程]

(1)先將菜洗淨切好備用。

(2)將水煮沸,放入菠菜麵煮熟,撈起瀝乾,撒上香油,即可盛入便當中。上面擺上切半之火腿片。

(3)蛋與鹽一同打散,用平底鍋將蛋液煎成蛋皮,對摺約3公分至尾端,取出後切片,再側放於火腿片上,擺飾出蝴蝶形狀。

(4)將青江菜川燙後,撈起瀝乾,再加肉燥拌勻後盛起。

(5)將蝦仁及綜合豆略炒至熟,加調味料(1)拌勻,即可起鍋,放入小便當中。

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