涼麵便當
内容提示：[原料/调料]菠菜麵1人份火腿1片蝦仁5尾綜合豆1大匙青江菜3株蛋1/2大匙肉燥1/2大匙(1)鹽1/3小匙香油1/2小匙糖1/3小匙胡椒粉1/3小匙蒜泥1/2小匙(2)鹽1/3小匙(3)香油2小匙[制作流程](1)先將菜洗淨切好備用。(2)將水煮沸，放入菠菜麵煮熟，撈起瀝乾，撒上香油，即可盛入便當中。上面擺上切半之...
[原料/调料]
菠菜麵1人份火腿1片蝦仁5尾綜合豆1大匙青江菜3株蛋1/2大匙肉燥1/2大匙
(1)鹽1/3小匙香油1/2小匙糖1/3小匙胡椒粉1/3小匙蒜泥1/2小匙
(2)鹽1/3小匙(3)香油2小匙
[制作流程]
(1)先將菜洗淨切好備用。
(2)將水煮沸，放入菠菜麵煮熟，撈起瀝乾，撒上香油，即可盛入便當中。上面擺上切半之火腿片。
(3)蛋與鹽一同打散，用平底鍋將蛋液煎成蛋皮，對摺約3公分至尾端，取出後切片，再側放於火腿片上，擺飾出蝴蝶形狀。
(4)將青江菜川燙後，撈起瀝乾，再加肉燥拌勻後盛起。
(5)將蝦仁及綜合豆略炒至熟，加調味料(1)拌勻，即可起鍋，放入小便當中。
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