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蜜汁红芋

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料]红芋1000克,蜂蜜20克,冰糖125克。砂锅用竹算垫底,加水200克置中火上,投入冰糖熬化,随即放入红芋块和蜂蜜,烧开后撇去浮沫,移至小火上炯l小时左右,待汤汁浓粘时,先将红芋块一个个拣出摆在盘内,并成花朵形,再浇上原汁即成。

蜜汁红芋[原料/调料]红芋1000克,蜂蜜20克,冰糖125克。

蜜汁红芋[制作流程]选用窖过的黄心红芋洗净去皮,切削成拇指粗细的橄榄形芋块(大小一致);砂锅用竹算垫底,加水200克置中火上,投入冰糖熬化,随即放入红芋块和蜂蜜,烧开后撇去浮沫,移至小火上炯l小时左右,待汤汁浓粘时,先将红芋块一个个拣出摆在盘内,并成花朵形,再浇上原汁即成。

蜜汁红芋

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