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凤尾虾排

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜谱名称凤尾虾排所属菜系安徽菜所属类型地方特色基本特点安徽名菜,此菜外型美观,肉质微酥,虾仁嫩鲜,以花椒或番茄酱佐食别有风味。基本材料青虾,精盐,料酒,葱姜汁,花椒特点:安徽名菜,此菜外型美观,肉质微酥,虾仁嫩鲜,以花椒或番茄酱佐食别有风味。用料:青虾700克,精盐,料酒,葱姜汁,花椒各适量。...

菜谱名称凤尾虾排所属菜系安徽菜所属类型地方特色基本特点安徽名菜,此菜外型美观,肉质微酥,虾仁嫩鲜,以花椒或番茄酱佐食别有风味.基本材料青虾,精盐,料酒,葱姜汁,花椒特点:安徽名菜,此菜外型美观,肉质微酥,虾仁嫩鲜,以花椒或番茄酱佐食别有风味.

用料:青虾700克,精盐,料酒,葱姜汁,花椒各适量。

烹饪方法:将青虾去壳留尾,以精盐,料酒,葱姜汁,花椒稍腌入味

后,以牙签每4只串为一排,制成虾排。将虾排入油锅中炸

至金黄色即可

凤尾虾排

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