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栗子淮山煲鸡脚

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜谱名称栗子淮山煲鸡脚所属菜系安徽菜所属类型亲亲靓汤基本特点这汤能强健筋骨,补益脚力基本材料新鲜栗子肉约240克,淮山约40克,鸡脚8只,排骨约320克,姜2片。将栗子肉放入滚水内煲片刻,取出撕去外衣。用清水浸淮山1小时。将鸡脚及排骨,放入滚水内飞水。

菜谱名称栗子淮山煲鸡脚所属菜系安徽菜所属类型亲亲靓汤基本特点这汤能强健筋骨,补益脚力基本材料新鲜栗子肉约240克,淮山约40克,鸡脚8只,排骨约320克,姜2片。1.将栗子肉放入滚水内煲片刻,取出撕去外衣。2.用清水浸淮山1小时。3.将鸡脚及排骨,放入滚水内飞水。4.煲滚清水12杯,将全部材料放入,用大火煲10分钟,然后改用火煲2个半小时,用盐调味即可。

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