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生菜扒鸡腿

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日期:2007-08-16 来源:各大菜谱站
内容提示:·配料:鸡腿500克,生菜250克,汤100克,油80克。-·特色:北方风味菜肴,特点是汁味浓厚,肉质细嫩-·操作:将鸡腿用刀背拍松,放酱油下锅炸至浅红色。炒勺内放油加..

·配料:鸡腿500克,生菜250克,汤100克,油80克。- ·特色:北方风味菜肴,特点是汁味浓厚,肉质细嫩- ·操作:将鸡腿用刀背拍松,放酱油下锅炸至浅红色。炒勺内放油加葱姜煸炒出味,加料酒,酱油,汤,白糖,味精,将鸡腿放入,水干时出锅,改刀码置盘内生菜上即可。-·营养价值:鸡肉-鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认...【所有鸡肉菜谱】·所属菜系:鲁菜-八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好...【所有鲁菜】·

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