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美宫山药

正文字体:
日期:2007-8-16 来源:各大菜谱站
内容提示:·配料: 山药500克、京糕片300克、蜜饯青梅100克- ·操作: 1、山药洗净蒸熟去皮切片,京糕切片,青梅焯水,切成瓦片形状。 2、油纸抹上芝麻油,平铺汤盘内,将山药片...
·配料:山药500克、京糕片300克、蜜饯青梅100克- ·操作:1、山药洗净蒸熟去皮切片,京糕切片,青梅焯水,切成瓦片形状。

2、油纸抹上芝麻油,平铺汤盘内,将山药片和京糕片颜色相错地摆成几行,码成房脊形,每行中间用青梅依次反方向顺摆成绿瓦状。

3、将切下的碎山药、京糕摆在汤盘中间,用大平盘翻扣过来,揭去油纸蒸3分钟取出。

4、白糖、桂花酱下开水中勾芡,浇入平盘即成。-·营养价值:土豆-首先,吃土豆你不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪;是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃...【所有土豆菜谱】·所属菜系:鲁菜-八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好...【所有鲁菜】·

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