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红椒爆鲜虾

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日期:2007-08-16 来源:各大菜谱站
内容提示:-·营养价值:对虾-对虾营养价值很高,每100克对虾肉中含有水分77克、蛋白质20.6克、脂肪0.7克、碳水化合物0.2克。【所有对虾菜谱】...

·配料:中虾、蒜茸、葱、川椒粉- ·操作:1.川椒放在镬中,慢中炒香,舂碎,筛出粉末,便是川椒粉。

2.中虾去壳去肠,只留回尾部之壳,洗净抹干水。

3.虾背切开,取去肠,加腌料腌十分钟,泡油。

4.下油二汤匙,爆香蒜茸、川椒粉,下虾,浇酒一茶匙炒匀,洒下葱花即可上碟。-·营养价值:对虾-对虾营养价值很高,每100克对虾肉中含有水分77克、蛋白质20.6克、脂肪0.7克、碳水化合物0.2克...【所有对虾菜谱】·所属菜系:鲁菜-八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好...【所有鲁菜】·

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