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炒豆腐脑

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日期:2007-08-16 来源:各大菜谱站
内容提示:·配料:嫩豆腐500克、水发海米50克、咸雪里蕻25克。-·操作:雪里蕻洗净,挤干切末,海米切末。青蒜苗切段,嫩豆腐片去皮制成泥。油烧至6成热,放葱姜末呛锅,再放...

·配料:嫩豆腐500克、水发海米50克、咸雪里蕻25克。- ·操作:雪里蕻洗净,挤干切末,海米切末;青蒜苗切段,嫩豆腐片去皮制成泥;油烧至6成热,放葱姜末呛锅,再放入豆腐泥,海米,雪里蕻,精盐,料酒,炒3分钟装盘,撒上葱段即成。-·营养价值:豆腐-豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克...【所有豆腐菜谱

虾米-虾米,即干虾仁又名海米、金钩、开洋。虾米是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟...【所有虾米菜谱

雪里红-这是武夷山人人喜欢吃的传统风味素菜,味美清香,具有开胃、健脾、助消化等作用。雪里红含有多种...【所有雪里红菜谱】·所属菜系:鲁菜-八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好...【所有鲁菜】·

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