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焖大虾

正文字体:
日期:2007-08-16 来源:各大菜谱站
内容提示:·配料:〖主料〗:大对虾12只约750克〖辅料〗:葱段10克,姜片10克〖调料/腌料〗:白糖50克,清汤约100克,料酒、香油、花生油适量-·操作:1。葱段、姜片放入六...

·配料:〖主料〗:大对虾12只约750克

〖辅料〗:葱段10克,姜片10克

〖调料/腌料〗:白糖50克,清汤约100克,料酒、香油、花生油适量- ·操作:1.对虾洗净,去沙线、腿、须;葱段、姜片放入六成热油锅中炸,直至香味溢出,捞出葱和姜;

2.下白糖、清汤、料酒和盐入锅,再放虾

3.大火烧开,小火煨至汤浓,淋香油上桌即成。-·营养价值:对虾-对虾营养价值很高,每100克对虾肉中含有水分77克、蛋白质20.6克、脂肪0.7克、碳水化合物0.2克...【所有对虾菜谱】·所属菜系:鲁菜-八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好...【所有鲁菜】·

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