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海鮮煎餅

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料] 韭菜 2~3棵 蛋 2個 蝦仁 少許 蚵仔 適量 魷魚 1/2隻 魑栋。1條 味精 1/4小匙 鹽 少許 麵粉 1/2杯 水 2大匙 太白粉 1大匙 沾料:薑末、蒜末、味精、醋 少許、醬油2大匙、熟芝麻少許、辣椒切碎、蔥末一起調勻即可 [制作流程] (1)將水、麵粉及太白粉,加入1個蛋攪拌均勻後,再加入1個蛋、鹽及味精攪勻即為...
[原料/调料]韭菜2~3棵蛋2個蝦仁少許蚵仔適量魷魚1/2隻魑栋?1條味精1/4小匙鹽少許麵粉1/2杯水2大匙太白粉1大匙

沾料:薑末、蒜末、味精、醋少許、醬油2大匙、熟芝麻少許、辣椒切碎、蔥末一起調勻即可[制作流程](1)將水、麵粉及太白粉,加入1個蛋攪拌均勻後,再加入1個蛋、鹽及味精攪勻即為麵糊。

(2)魷魚切塊,韭菜切段備用。

(3)將麵糊倒入燒熱的平底鍋煎,加上其餘材料,最後撒上切好的魑栋簟?

(4)約煎5分鐘左右,待凝固,翻面再煎熟。

(5)煎餅起鍋,切大片,可沾沾料吃。

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