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九孔燉子排

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料]九孔12個排骨1/2斤當歸1片人蔘鬚5條枸杞1兩水6碗蔥段、薑片各適量米酒1碗鹽1小匙[制作流程](1)水燒開放入蔥段、薑片,再放入九孔川燙去腥,排骨亦去血水。(2)6碗水燒開放下排骨、當歸、人蔘鬚、枸杞及米酒一起燉煮約20分鐘。(3)將處理好的九孔亦放入鍋中同煮5分鐘,起鍋前加鹽調味...

[原料/调料]九孔12個排骨1/2斤當歸1片人蔘鬚5條枸杞1兩水6碗蔥段、薑片各適量

米酒1碗鹽1小匙[制作流程](1)水燒開放入蔥段、薑片,再放入九孔川燙去腥,排骨亦去血水。

(2)6碗水燒開放下排骨、當歸、人蔘鬚、枸杞及米酒一起燉煮約20分鐘。

(3)將處理好的九孔亦放入鍋中同煮5分鐘,起鍋前加鹽調味即可。

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