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九孔燉子排

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料] 九孔 12個 排骨 1/2斤 當歸 1片 人蔘鬚 5條 枸杞 1兩 水 6碗 蔥段、薑片 各適量 米酒 1碗 鹽 1小匙 [制作流程] (1)水燒開放入蔥段、薑片,再放入九孔川燙去腥,排骨亦去血水。 (2)6碗水燒開放下排骨、當歸、人蔘鬚、枸杞及米酒一起燉煮約20分鐘。 (3)將處理好的九孔亦放入鍋中同煮5分鐘,起鍋前加鹽調味...
[原料/调料]九孔12個排骨1/2斤當歸1片人蔘鬚5條枸杞1兩水6碗蔥段、薑片各適量

米酒1碗鹽1小匙[制作流程](1)水燒開放入蔥段、薑片,再放入九孔川燙去腥,排骨亦去血水。

(2)6碗水燒開放下排骨、當歸、人蔘鬚、枸杞及米酒一起燉煮約20分鐘。

(3)將處理好的九孔亦放入鍋中同煮5分鐘,起鍋前加鹽調味即可。

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