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蛤蜊芥菜雞湯

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料] 芥菜心 1棵 雞腿 2隻 蛤蜊 1/2斤 薑片 3~4片 香菜 少許 胡椒粉 少許 鹽 1小匙 香油 酌量 [制作流程] (1)雞腿切塊川燙3~5分鐘後撈出備用。 (2)水燒開後,加入鹽,放入芥菜心燙過後取出,再放入冷水浸泡,使蔬菜更翠綠。 (3)另盛1鍋水煮開,放入雞塊、薑片和胡椒粉煮20分鐘。 (4)放入芥菜,加鹽煮5分鐘後..
[原料/调料]

芥菜心1棵雞腿2隻蛤蜊1/2斤薑片3~4片香菜少許

胡椒粉少許鹽1小匙香油酌量

[制作流程](1)雞腿切塊川燙3~5分鐘後撈出備用。

(2)水燒開後,加入鹽,放入芥菜心燙過後取出,再放入冷水浸泡,使蔬菜更翠綠。

(3)另盛1鍋水煮開,放入雞塊、薑片和胡椒粉煮20分鐘。

(4)放入芥菜,加鹽煮5分鐘後,放入蛤蜊煮至開口。

(5)最後撒上胡椒粉、香油及香菜即可上桌。

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