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酥蚵仔卷

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料]蚵仔1/2斤絞肉1/2斤韭黃4兩春捲皮1/2斤(20張)油蔥酥適量鹽1/4小匙五香粉1/4小匙糖1/2小匙胡椒粉少許[制作流程](1)韭黃切碎,拌入絞肉中,再加入蚵一起攪拌。

[原料/调料]蚵仔1/2斤絞肉1/2斤韭黃4兩春捲皮1/2斤(20張)

油蔥酥適量鹽1/4小匙五香粉1/4小匙糖1/2小匙胡椒粉少許[制作流程](1)韭黃切碎,拌入絞肉中,再加入蚵一起攪拌。

(2)調味料先調好,再倒入絞肉中拌勻。

(3)春捲皮攤平,將餡肉包入,捲起。

(4)起油鍋,加油至七分熱。

(5)春捲口若有潮濕,可沾些太白粉再下鍋油炸。約炸5分鐘即可盛起。

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