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草莓開口笑

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料]蟹角8隻草莓10個1。麵粉1/2杯蛋1個糖1/2大匙鹽1小匙蘇打粉少許2。鹽1小匙酒1/3大匙胡椒粉少許[制作流程](1)將蟹角洗淨瀝乾水份,略拍打一下蟹角,使其有裂痕,再加入鹽、酒、胡椒粉攪拌均勻,醃10分鐘。(2)將草莓洗淨瀝乾備用。

[原料/调料]蟹角8隻草莓10個

1.麵粉1/2杯蛋1個糖1/2大匙鹽1小匙蘇打粉少許

2.鹽1小匙酒1/3大匙胡椒粉少許[制作流程](1)將蟹角洗淨瀝乾水份,略拍打一下蟹角,使其有裂痕,再加入鹽、酒、胡椒粉攪拌均勻,醃10分鐘。

(2)將草莓洗淨瀝乾備用。

(3)將調味料1攪拌均勻,成麵糊,放入草莓,分別沾好麵糊。

(4)加熱適量的油,將草莓放入炸約40秒,立即撈出,瀝乾油,排入盤中。

(5)將蟹角全部放入麵糊中拌均勻,用中火熱油,再一一放入蟹角炸熟,再改大火,炸一分鐘,外表略酥即可撈起,將油瀝乾,即可排入盤中食用。

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