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芥末蟹肉

正文字体:
日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料]蟹管肉 300公克 秋葵 6條 洋蔥丁 2大匙鹽 1小匙 黃芥末 1又1/2 大匙糖 1/2大匙[制作流程](1)將蟹管肉用熱水汆燙至熟撈起,沖涼後瀝乾水份備用。(2)秋葵洗淨去蒂,再斜切成1。

[原料/调料]

蟹管肉300公克秋葵6條洋蔥丁2大匙

鹽1小匙黃芥末1又1/2大匙糖1/2大匙

[制作流程]

(1)將蟹管肉用熱水汆燙至熟撈起,沖涼後瀝乾水份備用。

(2)秋葵洗淨去蒂,再斜切成1.5公分寬斜片,用熱水汆燙30秒,撈起沖涼後,瀝乾水份備用。

(3)將作法(1)及作法(2)的材料,和所有調味料一起拌勻,即可盛盤上桌食用。

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