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松仁鱼片

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料]松仁80克、鲩鱼肉(草鱼)150克、鸡蛋14个。2、鸡蛋打散,加入盐、白糖、生粉拌匀,放入鱼片,然后再把鱼片拍上松仁待用。3、烧油下油,油温100度放入原料,炸至金黄至熟捞起即成。

[原料/调料]

松仁80克、鲩鱼肉(草鱼)150克、鸡蛋14个。

花生油500克(实耗油50克)、盐10克、白糖10克、生粉20克。

[制作流程]

1、鲜鲩鱼起肉,去鳞去皮,横切成厚点的片。

2、鸡蛋打散,加入盐、白糖、生粉拌匀,放入鱼片,然后再把鱼片拍上松仁待用。

3、烧油下油,油温100度放入原料,炸至金黄至熟捞起即成。

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